Unidad agrícola
Del campo mexicanoa mercados internacionales.
Brócoli fresco bajo la marca Brocogreen y zanahoria, más maíz y alfalfa. La siembra de brócoli no se detiene: 200 charolas al día, seis días a la semana, todo el año.
Brócoli en campo, Puebla.
Brocogreen
Sabor del campo mexicano.
Brocogreen es la marca agrícola del grupo. Produce brócoli de corona para mercado nacional y para compradores que exportan, con un ciclo que no depende de la temporada: se siembra en semillero todos los días hábiles del año y se trasplanta cada semana.
Junto al brócoli, el grupo siembra zanahoria para mercado nacional, y maíz y alfalfa, que además producen harina de alfalfa. Esa siembra tiene dos destinos: venta y, sobre todo, la fábrica de alimento balanceado que sostiene a las otras tres unidades.
La ficha técnica de la zanahoria —variedad, calibre, empaque y temporada— está [DATO POR VALIDAR]: se publica cuando esté confirmada, no antes.
Especificación
Brócoli fresco — ficha técnica
Es lo primero que pide un comprador y lo que decide si sigue leyendo. Los campos que todavía no tenemos confirmados están marcados: preferimos el hueco visible a un número que después no se pueda cumplir.
| Producto | Brócoli fresco, corona |
|---|---|
| Variedades | Avenger · Avenger Primax · Keppler · Diamante · Imperial estándar (según estación) |
| Corte | Corona con tallo de 3 a 4 cm |
| Peso por pieza | 300 a 400 gramos |
| Empaque | Caja de plástico de 10 kg, ~29 cabezas · Cartón encerado de 9 kg, ~26 piezas |
| Siembra | 200 charolas por día, 6 días a la semana, todo el año |
| Trasplante | A los 20 a 25 días, de 6 a 8 hectáreas semanales, todo el año |
| Ciclo a cosecha | Desde las 12 semanas |
| Disponibilidad | Todo el año — la siembra no se detiene |
| Riego | Goteo cada 3 a 5 días, con agua de pozo profundo |
| Sanidad | Fumigación preventiva |
| Origen | Puebla, México |
| Superficie | [DATO POR VALIDAR] |
| Volumen por semana | [DATO POR VALIDAR] |
| Certificación | [DATO POR VALIDAR] |
| Término de entrega | [DATO POR VALIDAR] |
Los campos marcados [DATO POR VALIDAR] se confirman en la primera conversación comercial.
Cómo se produce
Del semillero a la caja.
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01
Semillero
200 charolas por día, 6 días a la semana, todo el año.
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02
Trasplante
A los 20 a 25 días, de 6 a 8 hectáreas semanales.
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03
Riego
Por goteo, cada 3 a 5 días, con agua de pozo profundo.
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04
Sanidad
Programa de fumigación preventiva.
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05
Cosecha
Desde las 12 semanas.
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06
Corte
Corona con tallo de 3 a 4 cm.
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07
Empaque
Caja de plástico de 10 kg o cartón encerado de 9 kg.
Dónde sembramos
En los dos municipios brocoleros más grandes de Puebla.
Nuestras operaciones están en Palmar de Bravo y Quecholac. Según la Secretaría de Agricultura, son el primero y el segundo municipio por superficie de brócoli del estado, y Puebla es el segundo estado del país en superficie sembrada de este cultivo.
No es un mérito nuestro: es dónde estamos. Y para un comprador importa, porque el 90% del brócoli mexicano se exporta a Estados Unidos, Canadá y Japón — o sea que la región ya trabaja con los estándares que ese mercado pide.
La operación
Campo, corte y empaque.
¿Va a comprar brócoli?
Díganos volumen, empaque y para cuándo, y le contestamos con lo que sí podemos sostener esa temporada.