Brócoli fresco de corona
Corte con tallo de 3 a 4 cm, pieza de 300 a 400 g, sembrado las 52 semanas del año.
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Sector agrícola
Del campo mexicano a mercados internacionales.
Brócoli fresco bajo la marca Brocogreen y zanahoria, más maíz y alfalfa. La siembra de brócoli corre las 52 semanas: 200 charolas al día, seis días a la semana, todo el año.
Brócoli en campo, Puebla.
Brocogreen
Sabor del campo mexicano.
Brocogreen es la marca agrícola del grupo. Produce brócoli de corona para mercado nacional y para compradores que exportan, con un ciclo continuo: se siembra en semillero todos los días hábiles del año y se trasplanta cada semana.
Junto al brócoli, el grupo siembra zanahoria para mercado nacional, y maíz y alfalfa, que además producen harina de alfalfa. Esa siembra tiene dos destinos: venta y, sobre todo, la fábrica de alimento balanceado que sostiene a las otros tres sectores.
La ficha técnica de la zanahoria —variedad, calibre, empaque y temporada— está más abajo.
Los productos
Dos productos, cada uno con su ficha.
Zanahoria fresca
Lavada, a granel o en bolsa de 1 kg, disponible todo el año.
Ver la fichaCómo se produce
Del campo al mercado.
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01
Campo
Semillero de 200 charolas por día, seis días a la semana, y trasplante de 6 a 8 hectáreas semanales.
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02
Producción
Riego por goteo cada 3 a 5 días con agua de pozo profundo y programa de fumigación preventiva.
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03
Selección
Cosecha desde las 12 semanas y corte de corona con tallo de 3 a 4 cm, pieza de 300 a 400 g.
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04
Empaque
Caja de plástico de 10 kg con ~29 cabezas o cartón encerado de 9 kg con ~26 piezas.
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05
Logística
Salida desde el campo, en Puebla, con la ruta que pida el cliente.
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06
Mercado
Mercado nacional, y compradores que exportan a Estados Unidos, Canadá y Japón.
Dónde sembramos
En los dos municipios brocoleros más grandes de Puebla.
Nuestras operaciones están en Palmar de Bravo y Quecholac. Según la Secretaría de Agricultura, son el primero y el segundo municipio por superficie de brócoli del estado, y Puebla es el segundo estado del país en superficie sembrada de este cultivo.
Es dónde estamos, y para un comprador importa: el 90% del brócoli mexicano se exporta a Estados Unidos, Canadá y Japón, o sea que la región ya trabaja con los estándares que ese mercado pide.
La operación
Campo, corte y empaque.
USDA · Licencia PACA
Núm. 20260930
Vigente hasta el 17 de julio de 2027
Con quién se firma
Una contraparte con licencia federal en Estados Unidos.
AgroBridge LLC, la empresa hermana del grupo en Texas, tiene licencia del Departamento de Agricultura de Estados Unidos bajo la Perishable Agricultural Commodities Act. Quien compra trata con una empresa sujeta a un código federal de prácticas comerciales, y puede comprobarlo por su cuenta.
| Empresa licenciada | AgroBridge LLC |
|---|---|
| Relación con ALZE | Empresa hermana del grupo, para el mercado de Estados Unidos |
| Licencia | PACA núm. 20260930 |
| Emitida por | Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) |
| Norma | Perishable Agricultural Commodities Act, 1930 (7 U.S.C. 499a–499s) |
| Figura autorizada | Corredor (broker) de frutas y hortalizas frescas y congeladas |
| Vigente hasta | 17 de julio de 2027 |
| Sede | San Antonio, Texas |
¿Va a comprar brócoli?
Díganos volumen, empaque y para cuándo, y le contestamos con lo que sí podemos sostener esa temporada.